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PROCESO CIRUELAS

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COSECHA

Durante los meses de Febrero y Marzo las ciruelas d’agen son cosechadas en los campos de San Gregorio.

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SECADO

Las ciruelas son deshidratadas en hornos industriales o canchas de secado.

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CALIBRADO

Las ciruelas son clasificadas por tamaño, desde las 30/40 hasta las 100/120 unidades por libra.

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PROCESO

Las ciruelas son tiernizadas, despepitadas y empacadas acorde a las necesidades de cada cliente.

TIPOS DE CIRUELAS
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SELECCIÓN Y CONTROL

Se asegura la trazabilidad y control de calidad durante todo el proceso productivo.

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PRODUCTO TERMINADO

Las ciruelas son empacadas a granel (en caja de 10kg) o en formatos retail (DOYPACK o potes de 500g)

FORMATOS DE EMPAQUE

CALIDAD

San Gregorio se encuentra certificada con la norma internacional BRC v7 grado AA, Kosher, Halal y HAACP.

Todos los procesos están asegurados bajo un estricto control de calidad.

Los campos productivos se encuentran normados bajo la certificación Global G.A.P, la cual permite asegurar la producción agropecuaria desde un enfoque detallado y global.

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